余ったそうめんや茹ですぎたそうめんをおつまみにアレンジレシピです♪パリパリ食感がスナック感覚で楽しめます。お家のみのビールのあてにいかがでしょうか？
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■材料 (4人分(12個分))
・そうめん 1束(100g)
・おろしにんにく 小さじ1/2
・マヨネーズ 大さじ1
・ピザ用チーズ 80g
・オリーブオイル 大さじ1
・黒こしょう 少々
■手順
(1)鍋にお湯をわかし、そうめんを入れて袋の表記通りゆで、水気を切る。流水でぬめりを取るようにしっかりと洗い、水気をよく切る。
(2)ビニール袋にそうめん、おろしにんにく、マヨネーズを入れて全体に揉み込む。
(3)フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ピザ用チーズ半量(40g)を間隔をあけてひとつまみずつのせ、チーズの上に2を一口大に分けてのせる。上に黒こしょうをふり、残りのピザ用チーズ(40g)をひとつまみずつのせる。弱火でチーズがカリカリになるまで5〜10分ほど焼く。裏に返し、フライ返しで押し付けながらチーズがカリカリになるまで焼く。(フライパンにのりきらない場合は2回に分けて焼きましょう。)
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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